《中國(guó)食品工業(yè)雜志》部級(jí)期刊
中國(guó)食品工業(yè)雜志簡(jiǎn)介
- 主管單位：中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)
- 出版周期：半月刊
- 出版語言：中文
- 主辦單位：中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)
- 國(guó)際刊號(hào)：1006-6195
- 類別：工業(yè)
- 創(chuàng)刊時(shí)間：1986
- 國(guó)內(nèi)刊號(hào)：11-3632/TS
- 全年訂價(jià)：￥ 820.00
- 出版地區(qū)：北京
- 曾用名：中國(guó)食品信息
- 郵編：100055
《中國(guó)食品工業(yè)》是一本由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的工業(yè)學(xué)術(shù)刊物，該雜志為半月刊，面向國(guó)、內(nèi)外公開發(fā)行。主要報(bào)道工業(yè)相關(guān)領(lǐng)域的研究成果與實(shí)踐，該雜志的創(chuàng)辦有利于國(guó)內(nèi)外同行探討有創(chuàng)新的學(xué)術(shù)觀點(diǎn)，加強(qiáng)國(guó)內(nèi)外同行學(xué)術(shù)交流。本刊將及時(shí)推出該領(lǐng)域的新理論、新技術(shù)、新成果，使國(guó)內(nèi)外同行能及時(shí)、方便地查閱、引用，為工業(yè)研究事業(yè)的發(fā)展作貢獻(xiàn)。
《中國(guó)食品工業(yè)》雜志一級(jí)發(fā)文領(lǐng)域主要有：輕工技術(shù)與工程、經(jīng)濟(jì)管理、文化科學(xué)、農(nóng)業(yè)科學(xué)、醫(yī)藥衛(wèi)生、化學(xué)工程、政治法律、自動(dòng)化與計(jì)算機(jī)技術(shù)、理學(xué)、一般工業(yè)技術(shù)。二級(jí)發(fā)文領(lǐng)域主要有：輕工技術(shù)與工程 / 食品科學(xué)與工程、經(jīng)濟(jì)管理 / 產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、輕工技術(shù)與工程 / 食品科學(xué)、輕工技術(shù)與工程 / 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、經(jīng)濟(jì)管理 / 國(guó)民經(jīng)濟(jì)、輕工技術(shù)與工程 / 糧食、油脂及植物蛋白工程、輕工技術(shù)與工程 / 發(fā)酵工程、文化科學(xué) / 教育學(xué)、經(jīng)濟(jì)管理 / 企業(yè)管理、經(jīng)濟(jì)管理 / 廣告。該雜志與時(shí)俱進(jìn)，開拓進(jìn)取，保持優(yōu)勢(shì)，敢于爭(zhēng)先，開設(shè)了卷首語、本期關(guān)注、行業(yè)資訊、高端對(duì)話、食品故事匯、市場(chǎng)監(jiān)管、安全與檢測(cè)、食安科普、食品地理、食行天下、經(jīng)營(yíng)與管理、市場(chǎng)聚焦、食品教學(xué)與研究、包裝與機(jī)械等欄目，反映工業(yè)領(lǐng)域科研成果和工業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為工業(yè)工作者和研究人員提供業(yè)務(wù)交流和學(xué)術(shù)成果的發(fā)布平臺(tái)。
中國(guó)食品工業(yè)期刊榮譽(yù)
學(xué)術(shù)熱點(diǎn)分析
影響因子和被引次數(shù)
期刊他引率和平均引文率
影響因子：指某一期刊的文章在特定年份或時(shí)期被引用的頻率，是衡量學(xué)術(shù)期刊影響力的一個(gè)重要指標(biāo)。影響因子越高，代表著期刊的影響力越大。
被引次數(shù)：指某篇論文在一定時(shí)間內(nèi)被引用的次數(shù)。被引用次數(shù)越多，說明這篇論文影響力越大，論文的分量越高。
期刊他引率：指此期刊全部被引用次數(shù)中，被其他刊引用次數(shù)所占的比例。具體算法是：他引率= (被其他刊引用的次數(shù)) / (期刊被引用的總次數(shù))。
平均引文率：指在某一期刊上發(fā)表的論文被引用的平均次數(shù)。它是研究、學(xué)術(shù)績(jī)效和研究出版物發(fā)表質(zhì)量的重要指標(biāo)。
主要資助項(xiàng)目分析
| 序號(hào) | 資助項(xiàng)目 | 文獻(xiàn)量 |
| 1 | 甘肅省自然科學(xué)基金 | 43 |
| 2 | 國(guó)家自然科學(xué)基金 | 32 |
| 3 | 博士科研啟動(dòng)基金 | 16 |
| 4 | 國(guó)家科技支撐計(jì)劃 | 12 |
| 5 | 蘭州市科技發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目 | 11 |
| 6 | 國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目 | 7 |
| 7 | 天水師范學(xué)院物理無機(jī)化學(xué)重點(diǎn)學(xué)科基金 | 7 |
| 8 | 甘肅省中青年科技研究基金 | 7 |
主要資助課題分析
| 序號(hào) | 資助課題 | 文獻(xiàn)量 |
| 1 | 甘肅省自然科學(xué)基金(1010RJZE029) | 5 |
| 2 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)自然科學(xué)基金(2010ZD06) | 5 |
| 3 | 天水師范學(xué)院物理無機(jī)化學(xué)重點(diǎn)學(xué)科基金(ZD0840) | 5 |
| 4 | 國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2007BAD89B17) | 4 |
| 5 | 國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃(201310720013) | 4 |
| 6 | 甘肅省自然科學(xué)基金(2011GS04244) | 3 |
| 7 | 甘肅省自然科學(xué)基金(0803RJZE078) | 3 |
| 8 | 博士科研啟動(dòng)基金(BS08201001) | 3 |
主要發(fā)文機(jī)構(gòu)分析
| 序號(hào) | 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 |
| 1 | 《中國(guó)食品工業(yè)》編輯部 | 320 |
| 2 | 蘭州理工大學(xué) | 215 |
| 3 | 內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司 | 91 |
| 4 | 中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì) | 85 |
| 5 | 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) | 67 |
| 6 | 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) | 60 |
| 7 | 天水師范學(xué)院 | 58 |
| 8 | 甘肅工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 48 |
相關(guān)發(fā)文主題分析
| 序號(hào) | 相關(guān)發(fā)文主題 |
| 1 | 食品；飲料；食品安全；食品工業(yè)；健康 |
| 2 | 活性；抑菌；多糖；活性研究；化學(xué)成分 |
| 3 | 色譜；相色譜；乳制品；原料乳；摻假 |
| 4 | 食品；食品工業(yè)；中國(guó)食品；物流；食品產(chǎn)業(yè) |
| 5 | 食品；食品工業(yè)；食品加工；農(nóng)產(chǎn)；農(nóng)產(chǎn)品 |
| 6 | 教學(xué)；食品；牦牛；食品科學(xué)；食品科學(xué)與工程 |
| 7 | 配合物；殼聚糖；發(fā)酵；抑菌；正交 |
| 8 | 食品；教學(xué)；高職；英語；營(yíng)銷 |
中國(guó)食品工業(yè)期刊文獻(xiàn)
- 知識(shí)產(chǎn)權(quán)是食品企業(yè)的“命根子”和“錢袋子” 作者：本刊評(píng)論員；不詳；
- 從“拉菲”維權(quán)看中小食品企業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù) 作者：王璽；不詳；
- 運(yùn)用知識(shí)產(chǎn)權(quán)助力食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí) 作者：劉仁；不詳；
- 2018年食品工業(yè)生產(chǎn)運(yùn)行穩(wěn)中求變規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)增加值高于全國(guó)工業(yè)增速 中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)行業(yè)信息部；
- 開啟食品工業(yè)轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新的新征程 作者：張偉勛；不詳；
- 舌尖上的中國(guó)智能制造 作者：張偉勛；不詳；
- 走進(jìn)品牌新時(shí)代 作者：唐開彬；艾豐經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究院；
- 品牌維護(hù):食品企業(yè)須化解四大風(fēng)險(xiǎn) 作者：張偉勛；不詳；
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