食品安全導刊雜志簡介
- 主管單位：中國商業聯合會
- 出版周期：旬刊
- 出版語言：中文
- 主辦單位：中國商業股份制企業經濟聯合會;北京肉類食品協會
- 國際刊號：1674-0270
- 類別：醫學
- 創刊時間：2007
- 國內刊號：11-5478/R
- 全年訂價：￥ 580.00
- 出版地區：北京
- 郵編：100039
《食品安全導刊》是一本由中國商業股份制企業經濟聯合會;北京肉類食品協會主辦的醫學學術刊物，該雜志為旬刊，面向國、內外公開發行。主要報道醫學相關領域的研究成果與實踐，該雜志的創辦有利于國內外同行探討有創新的學術觀點，加強國內外同行學術交流。本刊將及時推出該領域的新理論、新技術、新成果，使國內外同行能及時、方便地查閱、引用，為醫學研究事業的發展作貢獻。
《食品安全導刊》雜志一級發文領域主要有：輕工技術與工程、經濟管理、理學、醫藥衛生、農業科學、文化科學、政治法律、化學工程、自動化與計算機技術、環境科學與工程。二級發文領域主要有：輕工技術與工程 / 食品科學與工程、輕工技術與工程 / 食品科學、經濟管理 / 國民經濟、經濟管理 / 產業經濟、理學 / 化學、理學 / 分析化學、輕工技術與工程 / 農產品加工及貯藏工程、輕工技術與工程 / 糧食、油脂及植物蛋白工程、醫藥衛生 / 公共衛生與預防醫學、輕工技術與工程 / 發酵工程。該雜志與時俱進，開拓進取，保持優勢，敢于爭先，開設了食安管理、質量控制、分析檢測、營養健康、工藝技術、食品加工與包裝、食品科技等欄目，反映醫學領域科研成果和醫學實踐經驗，為醫學工作者和研究人員提供業務交流和學術成果的發布平臺。
食品安全導刊期刊榮譽
食品安全導刊歷史收錄
- 日本科學技術振興機構數據庫
學術熱點分析
影響因子和被引次數
期刊他引率和平均引文率
影響因子：指某一期刊的文章在特定年份或時期被引用的頻率，是衡量學術期刊影響力的一個重要指標。影響因子越高，代表著期刊的影響力越大。
被引次數：指某篇論文在一定時間內被引用的次數。被引用次數越多，說明這篇論文影響力越大，論文的分量越高。
期刊他引率：指此期刊全部被引用次數中，被其他刊引用次數所占的比例。具體算法是：他引率= (被其他刊引用的次數) / (期刊被引用的總次數)。
平均引文率：指在某一期刊上發表的論文被引用的平均次數。它是研究、學術績效和研究出版物發表質量的重要指標。
主要資助項目分析
| 序號 | 資助項目 | 文獻量 |
| 1 | 國家自然科學基金 | 42 |
| 2 | 國家級大學生創新創業訓練計劃 | 35 |
| 3 | 博士科研啟動基金 | 12 |
| 4 | 湖南省自然科學基金 | 12 |
| 5 | 廣東省科技計劃工業攻關項目 | 12 |
| 6 | 云南省教育廳科學研究基金 | 10 |
| 7 | 國家現代農業產業技術體系建設項目 | 9 |
| 8 | 中央級公益性科研院所基本科研業務費專項 | 8 |
主要資助課題分析
| 序號 | 資助課題 | 文獻量 |
| 1 | 國家級大學生創新創業訓練計劃(201310720013) | 18 |
| 2 | 國家級大學生創新創業訓練計劃(201210347010) | 8 |
| 3 | 湖南省大學生研究性學習與創新性實驗計劃項目([20... | 6 |
| 4 | 國家科技支撐計劃(2012BAF11B06) | 2 |
| 5 | 國家科技支撐計劃(2012BAD28B01) | 1 |
| 6 | 國家科技支撐計劃(2012BAI02B00) | 1 |
| 7 | 國家科技支撐計劃(2012BAD29B06) | 1 |
| 8 | 國家自然科學基金(31271945) | 1 |
主要發文機構分析
| 序號 | 機構名稱 | 發文量 |
| 1 | 《食品安全導刊》編輯部 | 1545 |
| 2 | 山東師范大學 | 74 |
| 3 | 邵陽學院 | 64 |
| 4 | 吉林省產品質量監督檢驗院 | 64 |
| 5 | 揚州大學 | 60 |
| 6 | 沈陽工學院 | 54 |
| 7 | 廣東省食品工業研究所有限公司 | 54 |
| 8 | 貴州省檢測技術研究應用中心 | 51 |
相關發文主題分析
| 序號 | 相關發文主題 |
| 1 | 食品；食品安全；展覽會；飲料；健康 |
| 2 | 膳食；運動員；營養；合理膳食；飲食 |
| 3 | 食品；食品安全；食品科學；抗氧化；活性 |
| 4 | 食品；食品安全；農藥；農藥殘留；食品包裝 |
| 5 | 食品；食品安全；正交；營養；感官 |
| 6 | 食品；食品安全；營養；菠蘿；飲料 |
| 7 | 色譜；相色譜；質譜；食品；質譜法 |
| 8 | 食品；色譜；食品安全；相色譜；高效液相 |
食品安全導刊期刊文獻
- 回顧70年奮斗光輝篇章,開創新時代建設嶄新局面 作者：張聰；不詳；
- 行業
- “新零售·新消費·新動力——合作與共享”,推動亞太零售業高質量發展 作者：王翠竹；不詳；
- 論文征稿函
- 《中國零售業發展報告》——中國零售業的世界地位日益突顯 作者：王翠竹；不詳；
- 中國乳業的產業升級與改造 作者：宋昆岡；國際乳品聯合會(IDF)中國國家委員會；
- 夯實根基,創新發展,爭創百年企業 作者：張聰；不詳；
- 德國拜發R-Biopharm集團——為乳制品安全保駕護航 作者：葛麗花；拜發分析系統銷售(北京)有限公司；
