四川烹飪高等專科學校學報雜志簡介
- 主管單位：四川烹飪高等專科學校
- 出版周期：雙月刊
- 出版語言：中文
- 主辦單位：四川烹飪高等專科學校
- 國際刊號：1008-5432
- 類別：社會
- 創刊時間：1999
- 國內刊號：51-1525/G4
- 全年訂價：￥ 148.00
- 出版地區：四川
- 郵編：610072
《四川烹飪高等專科學校學報》是一本由四川烹飪高等專科學校主辦的社會學術刊物，該雜志為雙月刊，面向國、內外公開發行。主要報道社會相關領域的研究成果與實踐，該雜志的創辦有利于國內外同行探討有創新的學術觀點，加強國內外同行學術交流。本刊將及時推出該領域的新理論、新技術、新成果，使國內外同行能及時、方便地查閱、引用，為社會研究事業的發展作貢獻。
《四川烹飪高等專科學校學報》雜志一級發文領域主要有：輕工技術與工程、文化科學、經濟管理、醫藥衛生、農業科學、文學、歷史地理、哲學宗教、自動化與計算機技術、語言文字。二級發文領域主要有：經濟管理 / 產業經濟、文化科學 / 教育學、文化科學 / 高等教育學、經濟管理 / 旅游管理、輕工技術與工程 / 食品科學與工程、醫藥衛生 / 公共衛生與預防醫學、醫藥衛生 / 營養與食品衛生學、文化科學 / 職業技術教育學、經濟管理 / 國民經濟、輕工技術與工程 / 農產品加工及貯藏工程。該雜志與時俱進，開拓進取，保持優勢，敢于爭先，開設了飲中之味、美食長廊、佼佼之作、快餐時尚、用料科學、紙上談烹、名人佳話、市場風云等欄目，反映社會領域科研成果和社會實踐經驗，為社會工作者和研究人員提供業務交流和學術成果的發布平臺。
四川烹飪高等專科學校學報期刊榮譽
學術熱點分析
主要資助項目分析
| 序號 | 資助項目 | 文獻量 |
| 1 | 四川省哲學社會科學重點研究基地項目 | 26 |
| 2 | 川菜發展研究中心項目 | 13 |
| 3 | 四川省教育廳人文社會科學重點研究基地項目 | 12 |
| 4 | 國家社會科學基金 | 8 |
| 5 | 四川省教育廳資助科研項目 | 7 |
| 6 | 四川省教育廳重點項目 | 6 |
| 7 | 四川省哲學社會科學規劃項目 | 4 |
| 8 | 四川省教育廳科學研究項目 | 3 |
主要資助課題分析
| 序號 | 資助課題 | 文獻量 |
| 1 | 四川省教育廳資助科研項目(10ZX001) | 3 |
| 2 | 國家社會科學基金(04CTY006) | 3 |
| 3 | 四川省教育廳人文社會科學重點研究基地項目(CC06S... | 3 |
| 4 | 四川省教育廳資助科研項目(09ZC062) | 2 |
| 5 | 四川省教育廳重點項目(07SA052) | 2 |
| 6 | 四川省科技攻關計劃(04NG001-015) | 2 |
| 7 | 四川省應用基礎研究計劃項目(2009JY0068) | 2 |
| 8 | 四川省教育廳人文社會科學重點研究基地項目(08SA0... | 2 |
主要發文機構分析
| 序號 | 機構名稱 | 發文量 |
| 1 | 四川烹飪高等專科學校 | 333 |
| 2 | 四川旅游學院 | 64 |
| 3 | 揚州大學 | 38 |
| 4 | 江蘇省揚州商務高等職業學校 | 32 |
| 5 | 樂山師范學院 | 25 |
| 6 | 四川大學 | 24 |
| 7 | 四川師范大學 | 18 |
| 8 | 內江師范學院 | 17 |
相關發文主題分析
| 序號 | 相關發文主題 |
| 1 | 旅游；高職；烹飪；餐飲；職高 |
| 2 | 高校；旅游；餐飲；教學；文化 |
| 3 | 旅游；烹飪；文化；飲食；飲食文化 |
| 4 | 烹飪；烹飪專業；教學；教育；職業教育 |
| 5 | 旅游；城市；院校；旅游資源；地方院校 |
| 6 | 高校；飲食；營養；札記；文化 |
| 7 | 旅游；酒店；游憩；旅行；旅行社 |
| 8 | 體育；旅游；體育旅游；丘陵；丘陵地區 |
