乳品與人類雜志簡介
- 主管單位：東北農業大學
- 出版周期：雙月刊
- 出版語言：中文
- 主辦單位：黑龍江省綠色食品科學研究院
- 國際刊號：1671-5071
- 類別：工業
- 創刊時間：2001
- 國內刊號：23-1556/TS
- 全年訂價：￥ 160.00
- 出版地區：黑龍江
- 郵編：150028
《乳品與人類》是一本由黑龍江省綠色食品科學研究院主辦的工業學術刊物，該雜志為雙月刊，面向國、內外公開發行。主要報道工業相關領域的研究成果與實踐，該雜志的創辦有利于國內外同行探討有創新的學術觀點，加強國內外同行學術交流。本刊將及時推出該領域的新理論、新技術、新成果，使國內外同行能及時、方便地查閱、引用，為工業研究事業的發展作貢獻。
《乳品與人類》雜志一級發文領域主要有：經濟管理、輕工技術與工程、醫藥衛生、農業科學、文化科學、電子電信、自動化與計算機技術、建筑科學、一般工業技術、理學。二級發文領域主要有：經濟管理 / 產業經濟、輕工技術與工程 / 食品科學與工程、輕工技術與工程 / 農產品加工及貯藏工程、經濟管理 / 國民經濟、經濟管理 / 企業管理、醫藥衛生 / 公共衛生與預防醫學、農業科學 / 畜牧獸醫、輕工技術與工程 / 食品科學、農業科學 / 畜牧學、醫藥衛生 / 營養與食品衛生學。該雜志與時俱進，開拓進取，保持優勢，敢于爭先，開設了特別策劃、乳業透視、國際傳真、公司報道、市場觀察、營銷攻略等欄目，反映工業領域科研成果和工業實踐經驗，為工業工作者和研究人員提供業務交流和學術成果的發布平臺。
乳品與人類期刊榮譽
學術熱點分析
影響因子和被引次數
期刊他引率和平均引文率
影響因子：指某一期刊的文章在特定年份或時期被引用的頻率，是衡量學術期刊影響力的一個重要指標。影響因子越高，代表著期刊的影響力越大。
被引次數：指某篇論文在一定時間內被引用的次數。被引用次數越多，說明這篇論文影響力越大，論文的分量越高。
期刊他引率：指此期刊全部被引用次數中，被其他刊引用次數所占的比例。具體算法是：他引率= (被其他刊引用的次數) / (期刊被引用的總次數)。
平均引文率：指在某一期刊上發表的論文被引用的平均次數。它是研究、學術績效和研究出版物發表質量的重要指標。
主要資助項目分析
| 序號 | 資助項目 | 文獻量 |
| 1 | 黑龍江省哲學社會科學研究規劃 | 11 |
| 2 | 黑龍江省自然科學基金 | 6 |
| 3 | 國家自然科學基金 | 5 |
| 4 | 黑龍江省博士后科研啟動基金 | 3 |
| 5 | 河北省社會科學基金 | 3 |
| 6 | 內蒙古自治區自然科學基金 | 2 |
| 7 | 河北省高等學校人文社會科學研究項目 | 2 |
| 8 | 博士后科研啟動基金 | 1 |
主要資助課題分析
| 序號 | 資助課題 | 文獻量 |
| 1 | 國家級大學生創新創業訓練計劃(201310720013) | 1 |
| 2 | 國家現代農業產業技術體系建設項目(CARS-36) | 1 |
主要發文機構分析
| 序號 | 機構名稱 | 發文量 |
| 1 | 東北農業大學 | 69 |
| 2 | 黑龍江省綠色食品科學研究院 | 24 |
| 3 | 蘭州財經大學 | 15 |
| 4 | 北京大學 | 5 |
| 5 | 中國社會科學院農村發展研究所 | 5 |
| 6 | 黑龍江省社會科學院 | 5 |
| 7 | 《乳品與人類》編輯部 | 4 |
| 8 | 中國人民大學 | 3 |
相關發文主題分析
| 序號 | 相關發文主題 |
| 1 | 乳業；乳制品；奶牛；乳品；乳制品消費 |
| 2 | 乳品；食品；乳業；乳制品；益生菌 |
| 3 | 企業；乳業；乳制品；企業管理；莊園 |
| 4 | 乳品；乳品行業；營養；營養學；乳品市場 |
| 5 | 營養；食物；糧食安全；營養健康；導向型 |
| 6 | 乳業；乳制品；奶牛；液態奶；中國奶業 |
| 7 | 中國乳業；乳品；乳品行業；乳業；乳品生產 |
| 8 | 乳品；乳品行業；社會化服務；收益最大化；農產 |
乳品與人類期刊文獻
- 捕捉到趨勢 才真有未來 作者：劉鵬；
- 阿里系深入布局乳業 行業格局變數增多 作者：馮啟；
- 國家市場監管總局成立，張茅任局長，畢井泉任黨組書記
- 聚焦春季糖酒會的乳業呈現 作者：馮啟；
- 聚焦兩會乳業代表 關于乳業的建言獻策 作者：劉麗；
- 有機奶粉包裝將不再標注“有機”二字 作者：牛海軍；
- 近期乳業資訊一覽 作者：馮啟；
- 食品添加劑與現代食品工業 嘉必優生物技術(武漢)股份有限公司; 汪山英及營養君團隊；
