川菜雜志簡介

出版單位：成都巴蜀川菜研究發展中心

國際刊號：1673-0577

出版地區：四川

國內刊號：51-1684/TS

出版周期：月刊

印刷色彩：彩色

紙張開本：16開

全年期數：12

單期頁數：87

紙張類型：銅版紙

該雜志以“傳承川菜文化，推動川菜創新”為辦刊宗旨，以“讓世界了解川菜，讓川菜走向世界”為使命，主要報道國內外川菜產業的發展動態、川菜文化的傳承與創新、川菜名店名企的宣傳與推廣、川菜技藝的傳承與提升等內容。《川菜》雜志作為一份歷史悠久、內容豐富、實用性強的期刊，深受廣大讀者的喜愛和推崇，已經成為了解川菜行業的重要窗口和推動川菜發展進步的重要力量。同時，雜志還為推廣四川美食文化和促進地方經濟發展做出了積極的貢獻。

該雜志主要欄目包括川菜人物、川菜名店、川菜名企、川菜技藝、川菜歷史等。每期雜志都會針對當前川菜行業的熱點問題，進行深入的剖析和報道，同時展示優秀的川菜文化、技藝和菜品，為讀者提供全面的了解和指導。此外，該雜志還注重傳承和創新相結合，致力于推動川菜產業的可持續發展和川菜文化的繁榮進步。

川菜發貨說明

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川菜精彩試讀

《川菜》雜志是一本專門關注川菜文化的雜志，致力于為廣大美食愛好者提供豐富的川菜資訊、烹飪技巧、餐飲文化等內容。雜志是一本專門關注川菜文化的中文期刊，追溯其歷史淵源，可追溯到20世紀90年代初期，該雜志自創辦以來，秉承著傳播川菜文化、推廣川菜美食的宗旨，致力于記錄、傳承和發展川菜這一獨具特色的中國傳統烹飪文化。

川菜是中國傳統的八大菜系之一，以四川省為中心，流行于全國乃至全球。它以其獨特的風味和豐富的口感而聞名。《川菜》雜志通過深入挖掘川菜背后的故事和文化內涵，為讀者呈現川菜的風采和傳統。該雜志的內容涵蓋了川菜的歷史起源、發展演變、經典菜品的制作方法、獨特的烹飪技巧、食材的選擇與搭配等方面。每期都會介紹特色川菜的獨到之處和故事，為讀者呈現正宗的川菜原汁原味。

除了川菜的制作和烹飪技巧，該雜志還積極開展有關川菜文化的研究和推廣。他們深入探討川菜在中國餐飲文化中的地位和影響，并積極推動川菜在國內外的傳播和推廣。此外，該雜志還關注川菜在時尚餐飲、飲食旅游等領域的創新應用，為讀者提供多元化的視角和深度的報道。

《川菜》雜志注重內容的權威性和專業性，配備了一支精英的編輯團隊和撰稿團隊，以及專業的研究人員和顧問。他們在每一期的雜志中都力求提供高質量、有深度的內容，旨在為讀者呈現一本具有權威性和參考價值的川菜刊物。此外，該雜志還積極開展與讀者的互動，舉辦川菜烹飪大賽、川菜文化交流活動等，搭建起一個廣大川菜愛好者的交流平臺。他們還與各地知名川菜餐廳和烹飪學校合作，共同努力推動川菜文化的傳承與發展。